Una gallina che ha completato il ciclo di crescita ha una bella cresta soda, proprio come quella di Dafne, nella foto a destra.
Se la gallina è nel periodo della deposizione, la cresta è di colore rosso vivo.
Gli occhi sono piccoli e lucenti.
Una gallina sana è vivace, snella e attiva.
Le scaglie degli arti e delle zampe sono lisce e non si sollevano.
Il colore degli arti indica se la gallina sia nel periodo della deposizione: se sono gialli, è probabile che sia ancora presto. Se, al contrario, sono chiari quasi bianchi, come nella foto, probabilmente la deposizione è già iniziata.
Quando si prende in mano, si deve sentire un corpo rotondo e sodo, non molliccio.
Esaminate occhi e becco, per verificare che non vi siano muchi.
L’orifizio (sbocco di tutti gli apparati escretori) deve essere umido e bianco, senza macchie, incrostazioni, perdite di sangue, ecc. – vedere la foto centrale.
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